Nova rotulagem nutricional ajuda o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes

Ministério da Saúde

Estão em vigor as novas regras para a rotulagem de alimentos. O destaque está na adoção da tabela nutricional frontal que consiste em apresentar, de forma simples e clara, informações sobre teor de sódio, açúcar e gorduras saturadas. Dessa forma, alimentos processados e ultraprocessados terão uma advertência na frente da embalagem. O símbolo de uma lupa vai evidenciar os elementos prejudiciais à saúde, auxiliando o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes.

A conhecida Tabela de Informação Nutricional, presente na parte de trás dos produtos, também passará por mudanças.

São elas:

• Padronização estética

A tabela passa a ter apenas letras pretas e fundo branco para garantir a legibilidade das informações.

• Identificação de açúcares totais e adicionais

A declaração do valor energético e nutricional por 100g ou 100ml vai facilitar a comparação de produtos e o número de porções por embalagem.

• Localização da tabela

A tabela deverá ficar, em regra, próxima da lista de ingredientes, exceto em produtos pequenos.

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Fran Martins