Forno elétrico: principais benefícios e diferenças do forno a gás

As gerações podem até mudar de uma para a outra em função de comportamentos e objetivos, mas culturalmente muitas coisas permanecem. É o caso da importância da cozinha dentro de casa, seja numa versão mais moderna com forno elétrico, seja no molde tradicional com o uso de forno a gás, ainda comum em muitos lugares.

Escolher entre os diferentes modelos de eletrodomésticos existentes hoje é uma tarefa que exige paciência e atenção. Isso porque o que pode parecer um detalhe na forma como você usa a cozinha no dia a dia, pode ser o ponto decisivo na compra de um elétrico em relação a um que utiliza gás de cozinha.

Diferenças e principais modelos de fornos elétricos e a gás

Para não esquecer de nenhum fator que tenha impacto de peso na sua decisão entre os modelos de forno, é importante saber o básico sobre cada um deles. Hoje, um forno elétrico pode variar em função de tamanho, material, potência e até mesmo funcionalidades adicionais.

Principais tipos de forno elétrico

Um dos principais diferenciais dos fornos elétricos é a sua capacidade de controle da temperatura de forma precisa. Com isso, receitas que dependem de técnicas de preparo muito específicas conseguem ter melhor resultado com esse modelo de eletrodoméstico. Ele pode ser encontrado em duas versões principais:

1. Fornos elétricos básicos ou domésticos: são os mais recomendados para cozinhas de tamanho compacto, ou que são utilizados de forma casual, como em datas especiais, fins de semana, etc.;
2. Fornos elétricos premium ou profissionais: além de oferecerem maior variedade de modelos, como para bancadas de restaurantes, permitem o controle da temperatura por painéis digitais, recursos de timer e fabricação em materiais como aço.

Principais tipos de forno a gás

O forno a gás está presente em boa parte das residências, por ser um modelo que entrega eficácia na rotina e tem manuseio simplificado. Nos modelos mais atuais, assim como no elétrico, é possível controlar a temperatura de forma mais precisa através de botões, mas o tempo de atingimento pode ser mais lento por conta da combustão.

1. Forno a gás doméstico: compatíveis com instalações de gás por tubulação ou botijão, oferecem os recursos essenciais para o uso cotidiano;
2. Forno a gás premium: podem oferecer funcionalidades como distribuição nivelada de calor, timer e, principalmente, espaço interno, para o preparo de pratos mais elaborados.

Forno elétrico se destaca em segurança e uniformidade de cozimento

Como você pode ter observado, ambos os modelos de forno possuem suas especificidades, e cada um deve levar em conta seu perfil de uso para avaliar qual o mais adequado. Porém, os modelos de forno elétrico possuem dois pontos que merecem destaque, e são responsáveis em parte pelo aumento de sua popularidade.

Maior segurança de uso e manutenção

O forno elétrico dispensa o uso de gás de cozinha, o que surge como fator de aumento na segurança durante o seu manuseio. Com isso, você não precisa se preocupar com vazamentos de gás acidentais, esquecimento de desligar os botões ou troca de mangueiras, como é requisito no modelo concorrente.

Cozimentos sempre uniformes

Um forno a gás requer um certo tempo para atingir a temperatura ideal após ligado, e caso você calcule o tempo a mais ou a menos, a sua receita pode sair diferente do esperado. Com o uso de um forno automático, o controle e atingimento da temperatura para cada tipo de receita pode ser feito de maneira mais detalhada, favorecendo o preparo de receitas como suflês, que dependem de pontos de cozimento cronometrados.