De sonho à inovação: confeiteira cria “suspiro de tereré” e conquista mercado em MS

Em Sidrolândia, a confeiteira Erica Moreira Fernandes encontrou nos suspiros muito mais que uma fonte de renda: construiu um negócio próprio e inovador ao apostar em sabores criativos e identidade regional.

Com apoio da Assistência Técnica e Gerencial (ATeG) Agroindústria do Senar/MS, ela estruturou sua produção, formalizou o empreendimento e passou a se dedicar integralmente à confeitaria.

Sabor inspirado na cultura sul-mato-grossense

O grande diferencial do negócio veio com a criação do “suspiro de tereré”, inspirado na bebida tradicional do estado. A ideia surgiu durante testes de novos sabores, realizados com acompanhamento técnico.

“O meu suspiro de tereré só surgiu por conta da presença do Senar. Cada teste que eu fazia, pedia para minha técnica experimentar. Ela sempre me apoiou”, conta Erica.

O produto rapidamente ganhou destaque e aceitação do público. Segundo a confeiteira, o sabor se tornou um dos mais procurados, especialmente em feiras e eventos.

Paixão que vem desde a infância

A relação com a confeitaria começou ainda na infância, no Paraná, quando Erica ajudava uma vizinha que produzia doces. A experiência despertou o sonho de ter o próprio negócio.

Anos depois, já em Mato Grosso do Sul, ela teve contato com a produção de suspiros por meio de uma prima, o que motivou a busca por qualificação. “Ela me ensinou o básico, e eu me apaixonei. Fiz um curso de suspiros gourmet e comecei a me especializar”, relembra.

Apoio técnico e virada no negócio

Com o crescimento da produção, Erica buscou orientação para profissionalizar o negócio. Foi então que conheceu o Senar/MS, onde passou a receber acompanhamento técnico voltado à gestão, organização e desenvolvimento de novos produtos.

O suporte também foi essencial em momentos difíceis. “Cheguei a pensar em desistir, mas a técnica me ajudou muito. A cada visita, eu aprendia mais e me motivava”, relata.

Expansão e novos planos

Hoje, Erica comercializa seus produtos em feiras locais e já participou de eventos em Campo Grande, ampliando a visibilidade da marca.

Com o negócio consolidado, ela pretende diversificar ainda mais o portfólio e continuar inovando. “Quero levar amor através dos meus suspiros. Tenho muitos testes de sabores pela frente. Esse é o meu sonho”, afirma.

A história da confeiteira mostra como capacitação, criatividade e identidade regional podem transformar pequenos negócios em referências no mercado.

*Com informações do Senar MS